Vendemmia a Caidate

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Scritto da Francesco Carabelli

Sabato 15 ottobre 2022, è stato un giorno importante per la famiglia Zordan di Caidate. Aiutati dai loro amici Rino Fasan e Bruno Turri, i signori Zordan hanno vendemmiato nella loro piccola vigna a gestione famigliare. E’ stata l’occasione per rincontrarli e parlare delle tecniche di coltivazione della vite e delle conseguenti tecniche di pigiatura e fermentazione del mosto.

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